Nowe koło ruletki zawiera 37 symboli. Są one reprezentowane przez cyfrę 0, której przypisany jest kolor zielony, oraz przez cyfry od 1 do 36. Liczby te z kolei oznaczają jeden z dwóch kolorów: czerwony lub czarny.
Klasyczny stół do ruletki jest podzielony na 3 poziome rzędy i 12 pionowych kolumn, a do każdego pola należy numer od 1 do 36. Poza tym istnieje pole, do którego należy cyfra zero. Cała ta tabela z kolei ma przypisane różne pola pogrupowane w kategorie, w których gracz może postawić kwotę, którą chce postawić.